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TecnoAlimen NEWS
  Últimas Noticias
Inteligencia Artificial, supercomputación y nuevas proteínas: las claves de AINIA para la transformación alimentaria

El centro tecnológico presentará en su V Jornada ‘Alimentación del Futuro’ las últimas soluciones en ingredientes funcionales, valorización de subproductos y computación avanzada aplicada al I+D+i industrial.

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Lidl

Lidl duplicará su inversión laboral en España con un plan histórico de más de 280 M€ hasta 2030

La cadena de supermercados, que acaba de superar los 20.000 empleados en España, ha alcanzado un preacuerdo con los representantes de los trabajadores para el que será su IV Convenio Colectivo, mediante el cual destinará más de 70 millones de euros solo en 2026 para mejorar las condiciones sociales y retributivas de su plantilla

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ICEX

“La innovación foodtech es una ventaja real para competir internacionalmente”

Entrevista a María Naranjo, directora de Industria Agroalimentaria de ICEX.

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Agrosevilla

Agrosevilla consolida en 2025 unas ventas de 196 millones de euros

La actividad internacional vuelve a ser palanca de crecimiento con Norteamérica como principal mercado (23% de las ventas totales); y con avances destacados en Latinoamérica (+119%), UE Centro Norte (+48%), África (+34%), Oceanía, Asia y Reino Unido (+11%).

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REPACAR

REPACAR pone rostro a los superhéroes silenciosos de la economía circular

La Asociación Española de Recicladores Recuperadores de Papel y Cartón (REPACAR) lanza una campaña de verano para visibilizar la labor de las empresas recuperadoras y concienciar sobre la importancia de reciclar correctamente.

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AZTI

AZTI y la EHU avanzan en el desarrollo de nuevas herramientas biológicas para reducir Campylobacter en producción avícola

Un estudio publicado en Frontiers in Microbiology demuestra el potencial de un cóctel de fagos —virus naturales capaces de eliminar bacterias específicas— para controlar Campylobacter, la bacteria responsable de la zoonosis alimentaria más frecuente en la Unión Europea.

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Auténtica

El valor del origen de los alimentos protagoniza la nueva edición de Auténtica, que prevé reunir a más de 12.000 profesionales en Sevilla

La feria abre acreditaciones para su cuarta edición, que tendrá lugar los días 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla bajo el lema “Comprometidos con el origen”.

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SanLucar Fruit

SanLucar Fruit muestra cómo convertir el envase en una experiencia de marca desde el campo hasta la mesa

La compañía global de frutas y verduras ha sido la protagonista del 94º Desayuno de Innovación del Cluster.

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Christeyns incorpora la secuenciación genómica a sus laboratorios para ampliar sus servicios de higiene y seguridad alimentaria

La compañía incorpora tecnologías de secuenciación de nueva generación (NGS) en sus laboratorios para implantar un enfoque predictivo frente a las contaminaciones microbianas en las plantas de producción.  

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Mecalux

Herba Ricemills automatiza su almacén con Mecalux para expandirse a África y Oriente Medio

La responsable de marcas como Minute, Lassie, Cigala, Brillante o Sabroz incrementa su productividad en un 25%.

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Neiker

Neiker refuerza la innovación del primer sector con trece iniciativas estratégicas para la agricultura, la ganadería y los bosques de Euskadi

El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco promueve, junto a Neiker, un conjunto de actuaciones que combinan vigilancia sanitaria, agricultura de precisión, mejora genética y ensayos agrarios para hacer frente a los retos del primer sector vasco.

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Mettler-Toledo

Reducción de costes y protección de la seguridad alimentaria con la detección de contaminación física

Un artículo de Mike Pipe, responsable de Inspección de Productos del Reino Unido, división de Inspección de Productos de Mettler-Toledo.

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Fam Stumabo Volantis

FAM Stumabo cuenta con tres tecnologías de corte para afrontar la complejidad del procesado de carne y aves

Las crecientes exigencias en materia de rendimiento, calidad de corte y apariencia final obligan a los procesadores de carne y aves a adoptar enfoques cada vez más especializados. El trío de soluciones de FAM Stumabo, formado por Volantis, Yuran Hytec 300 y CMD.2, combina diferentes tecnologías de corte para adaptarse a las características de cada producto y mantener el control del proceso incluso en entornos de alta capacidad.

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AZTI

AZTI y el sector pesquero realizan la primera prospección integral de atún rojo en el Cantábrico

La iniciativa, actualmente en desarrollo a bordo del buque Nuevo Horizonte, combina detección acústica, muestreo de huevos y larvas, análisis de ADN ambiental y pescas experimentales con caña para confirmar presencia y obtener datos biológicos básicos de la especie.

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BrauBeviale

Evolución del mercado y previsiones de crecimiento en el sector de las bebidas en España y Portugal

Actualmente, el mercado de las bebidas se desarrolla en dos direcciones simultáneamente: impulsado por el deseo de los consumidores de optimizar su propio bienestar, las bebidas energéticas, las bebidas funcionales y las opciones sin alcohol siguen creciendo. Al mismo tiempo, la necesidad de comunidad, ambiente y experiencias compartidas se mantiene alta, especialmente en tiempos de dificultades económicas y sociales. 

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Alfa Laval

Acerinox y Alfa Laval impulsan la descarbonización industrial mediante el uso de acero inoxidable de bajas emisiones

Alfa Laval integrará la gama EcoACX de Acerinox —producida con un 90% de material reciclado— en sus intercambiadores de calor de placas con juntas.

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Mahou San Miguel

Mahou San Miguel apuesta por la digitalización de la cerveza de bodega y evitará la emisión de 140 toneladas de CO₂ al año

La compañía desplegará un nuevo sistema de monitorización en tiempo real en 700 establecimientos hosteleros durante los próximos cinco años. 

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Destacado

       
Control de Listeria monocytogenes en la industria alimentaria: limpieza, desinfección y eliminación de biofilms

Un protocolo eficaz de control debe incluir limpieza, tratamiento específico contra biofilms y desinfección, utilizando productos como VIGOR ENZY y VISCLOR de Vijusa.

Más info [+]

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

14 de septiembre, 2026 / Sevilla

Auténtica Premium Food 2026

29 de septiembre, 2026 / Bilbao Exhibition Centre

BioSpain 2026

29 de septiembre, 2026 / Valencia

V Jornada Alimentación del Futuro

6 de octubre, 2026 / Barcelona

Alimentaria FoodTech 2026

6 de octubre, 2026 / Vigo

Conxemar 2026

6 de octubre, 2026 / IFEMA Madrid

Fruit Attraction 2026

3 de noviembre, 2026 / Bilbao

DS - Decarbonized & Sustainable Industry 2026

4 de noviembre, 2026 / Málaga

Expo Agritech 2026

10 de noviembre, 2026 / Nuremberg

BrauBeviale 2026

11 de noviembre, 2026 / Madrid

Empack Madrid 2026

24 de noviembre, 2026 / Valencia

FEBIO Valencia 2026

26 de enero, 2027 / Zaragoza

Enomaq 2027

16 de marzo, 2027 / Zaragoza

Figan 2027

4 de mayo, 2027 / Fira de Barcelona

Hispack 2027

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